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豚にらモヤシ炒め
| 豚ばら肉 | 200グラム | |
| にら | 1束 | |
| もやし | 1袋 | |
| しょうが | 2かけ | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| A | オイスターソース | 小さじ1 |
|---|---|---|
| 酒 | 大さじ1 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 | |
| 中華だし(粉末) | 小さじ1弱 | |
| ごま油 | 小さじ1/2 | |
| ラー油 | お好みで | |
作り方
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豚ばら肉は5ｃｍ幅に切り、塩こしょうで下味を付けておく。しょうがはみじん切り、にらは5ｃｍ位の長さに切る。Aの調味料は混ぜ合わせておく。
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フライパンにサラダ油を熱し、豚ばら肉をこんがりと焼く。しょうがを入れて炒め、もやしを入れ、ふたをして1分程蒸し焼きにする。
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混ぜ合わせた調味料を加えて炒め、にらを入れてざっと炒めて、器に盛る。
| エネルギー | 食物繊維 | 塩分 |
|---|---|---|
| 220キロカロリー | 1.5グラム | 1.5グラム |
