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水菜のピーナッツ和え(学校給食のレシピ参考)

印刷用ページを表示する 記事ID：0074087 更新日：2026年8月1日更新

水菜のピーナッツ和え

材料　4人分
水菜 180グラム
人参 20グラム
ピーナッツ 10グラム

A

 砂糖 小さじ1/2
濃口しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 水菜を葉と茎の部分に切り分ける。人参は千切りにする。

  2. 鍋に湯を沸とうさせ、人参を入れて20秒、水菜の茎を加え5秒、水菜の葉を加え5秒ゆで、ザルにあげる。

  3. 水菜は冷まして、食べやすい長さに切る。

 

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 食物繊維 塩分
27キロカロリー 1.7グラム 0.2グラム
野菜イラスト