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ふきとじゃこ天の炒め煮
| ふき（ゆでたもの） | 200グラム | |
| じゃこ天 | 1枚 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 | |
| みりん | 大さじ1 | |
| 炒りごま | 小さじ1 | |
| 赤とうがらし | 1/2本 | |
| ごま油 | 大さじ1/2 | |
作り方
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ふきは3～4cm長さに切る。
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じゃこ天は5mm位の厚さに切る。
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フライパンにごま油を熱し、輪切りにした唐辛子を炒める。
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3に、ふき、じゃこ天を加えて炒め、調味料、ごまを加える。
ふきの下処理
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ふきをフライパンや鍋に入る長さに切る。
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塩をふって板ずりする。
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湯をたっぷりと沸かして、ふきを3～5分茹でる。
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冷水にとり、皮をむく。
| エネルギー | 食物繊維 | 塩分 |
|---|---|---|
| 54キロカロリー | 0.7グラム | 1.1グラム |
