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6/19配信
【宇和島発！ドーナツ専門店TOU℃🍩】
カラフルでわくわくするドーナツが宇和島にも！
そのお店は、2024年12月にオープンした「TOU℃」（トウド）。
実はここ、以前未来つながる宇和島でもご紹介した「こはく製菓」が手掛けるドーナツ専門店なんです。
🍩お店誕生のきっかけは？
市内のコーヒースタンド「SLOWS COFFEE」から“コーヒーに合うスイーツを作ってほしい”とリクエストがあったことが始まり。
「既存の焼菓子だけではなく、新しいものに挑戦してみよう！」とドーナツを作ってみたところ好評だったので、こはく製菓の隣にドーナツ専門店を構えることになったそうです。
🍋イチオシは「宇和島レモン」✨
地元農家さんから仕入れた宇和島産レモンを使った、爽やかなフレーバー。
トッピングされたレモンピールが風味だけでなく、見た目にも良いアクセントになり、おしゃれな一品です。
🌱これからの目標
TOU℃が地域にとって“ふらっと立ち寄れる憩いの場”になること。
「ママ会の手土産にと買って行ってくださる方や、漁港帰りのおじちゃんが作業着のまま立ち寄ってくれることもあって、幅広い方々に支えられているのを感じています」とスタッフの有馬さん。
地元の生産者やお店とも連携しながら、宇和島に元気を与えられるようなお店づくりをしていきたい、とTOU℃の目指す未来についてお話してくれました。
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