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No.14 宇和島蒲鉾協同組合（安岡蒲鉾本店）
お店からのPR
じゃこ天について
じゃこ天とは
宇和島市や八幡浜市などでは、宇和海でとれる新鮮な魚の加工品作りが盛んで、その代表的なものが魚の練り製品の一つ、「じゃこ天」です。
宇和海でとれる新鮮な小魚をすり身にして油で揚げたもので、ハランボ（ホタルジャコ）等の小魚の皮や骨ごとすり身としたものが、昔は「皮天ぷら」と呼ばれてたりしていましたが、現在では 宇和島蒲鉾協同組合で「宇和島じゃこ天」として商標登録されています。また、エソ等の魚の身のみをすり身としたものを「身天ぷら」といい、食感や味の違いを楽しめます。
じゃこ天の名前の由来
底引き網でとれたいろいろな種類の魚(雑魚)でつくられていたため、「ざこ天」と名付けられ、それが変化して「じゃこ天」になったという説や、原料のハランボ（ホタルジャコ）に由来して「じゃこ天」と呼ばれるようになったという説など、諸説伝わっています。
じゃこ天はどこで買える？
じゃこ天は、組合加入の蒲鉾店、市内のスーパー等でも販売されており、産業まつりの会場である「きさいや広場」内でも販売されております。
購入されたじゃこ天は、オーブントースターやフライパン等で焼き直して食べると、香ばしく美味しくいただけます。
組合加入の蒲鉾店については、ページ下記の蒲鉾組合HPをご覧ください。
販売商品
| 商品名 | 金額（税込） | 販売数量 |
|---|---|---|
| 宇和島じゃこ天 | 216円 | |
| やさい天 | 216円 | |
| 宇和島身天 | 216円 | |
| 玉ねぎ天 | 216円 | |
| ごぼ天 | 216円 | |
| じゃこカツ | 356円 |
実店舗・WEB等のご紹介
| 販売店舗住所 | 愛媛県宇和島市明倫町5-1-13（事務局） |
|---|---|
| 販売店舗電話番号 | 0895-22-6431 |
| 販売店舗HP・SNS等 | https://www.uwajima-kamaboko.com （別ウインドウで開きます） |
| 販売店舗住所 | 愛媛県宇和島市三間町中野中293 |
|---|---|
| 販売店舗電話番号 | 0895-58-2155 |
| 販売店舗WEB・SNS等 | https://yasuokakamaboko.co.jp/ （別ウインドウで開きます） |
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