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ふるさとうわじまnewsletter★vol.11 (令和元年11月22日配信)
今回は特別号!「UWAJIMAN LETTER」をお届けします。
宇和島市民のソウルフード「じゃこ天」の魅力は、美味しさだけではありません。
魚のタンパク質には、人の体内で生成できない「必須アミノ酸」がバランスよく含まれており、食生活が心配な方や健やかな日々を送りたい方にぜひ食べていただきたい「スーパーフード」なのです。
原料や製法へのこだわりに加えて、宇和島市民ならではの美味しい食べ方も聞いてきました。
このほか、360年以上前に仙台から伝わったとされる優美な民俗芸能や、朝の9時には閉店する不思議なうどん店などをご紹介しています。
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