宇和島市について

​宇和島市は、愛媛県西南部に位置し、温暖な気候の自然豊かなまちです。

市内中心部には現存12天守のひとつに数えられる「宇和島城」があり、伊達十万石の城下町として栄えてきました。

まちの背後には自然豊かな鬼ヶ城連山がそびえ、前面には美しい宇和海が開け、さんさんと輝く太陽に照らされたみかん山では、数々の柑橘が育っています。

急斜面で育った柑橘は、太陽の光、宇和海からの反射光、乾燥した気候、急斜面ゆえの水はけの良さで、果汁量が多く濃厚です。

また、宇和海の豊潤な海の恵みはじゃこ天や鯛めしなどの特色ある郷土料理を生み、深い入り江と半島が交差する複雑な地形に潮流が流れ込むことで日本有数の養殖産地となっています。

ここで育てられた鯛やハマチ・真珠などは全国トップクラスの生産量を誇ります。